Pfeffer weiß gemahlen (100g)

Der weiße Pfeffer ist zwar genauso scharf wie der schwarzer Pfeffer, durch die Entfernung des Fruchtfleisches bei der Bearbeitung und damit der Aromen, hat der weiße Pfeffer aber eine viel reinere und intensivere Schärfe. Daher wird er oft hergenommen, wenn es nur um die Schärfe und nicht um das typische Pfefferaroma geht. So passt dieser sehr gut zu Saucen, Fisch oder Gegrilltem.